Pökelsalz - Nitrit
Inhaltsstoffe:Siedesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit E250 ( 0,4-0,5% ), E535
Pökelsalz - Nitrit ist ein spezielles Salz, das aus natürlichen Quellen gewonnen wird und zur Konservierung von Fleischprodukten verwendet wird. Es hat einen milden, leicht salzigen Geschmack und ist geruchlos. Pökelsalz kann auch gesundheitsfördernde Eigenschaften haben, wie die Hemmung des Wachstums von schädlichen Bakterien und die Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln. Verwendungsbeispiele:
- Hausgemachter Schinken: Ein traditionell gepökelter Schinken, der durch die Verwendung von Pökelsalz besonders zart und aromatisch wird.
- Würzige Wurst: Eine herzhafte Wurst, die durch Pökelsalz ihre charakteristische Farbe und ihren Geschmack erhält.
- Geräuchertes Fleisch: Fleisch, das mit Pökelsalz behandelt und anschließend geräuchert wird, für ein intensives Aroma.
- Salami: Eine luftgetrocknete Salami, die durch Pökelsalz ihre typische Textur und Haltbarkeit bekommt.
- Pastrami: Ein würziges Pastrami, das durch die Verwendung von Pökelsalz besonders saftig und schmackhaft wird.
| Inhalt: 100 g |
| Versandgewicht: | 0,293 kg |
Verkehrsbezeichnung:
Gewürzsalz
Aufbewahrung:
Luftdicht, trocken, kühl und dunkel lagern